荷葉雞的做法
更新于：2013-07-28 22:22:21
輔料： 牙簽 6根 糯米 70克 香菇 6朵 生姜 適量
調(diào)料： 老抽 適量 雞精 適量 鹽 適量
荷葉雞的做法：
1、把童子雞的內(nèi)外部都洗凈
2、加入適量的生姜片進(jìn)雞里
3、把適量的老抽，鹽，味精，抹遍雞的全身上下腌制20分鐘左右
4、把香菇塞進(jìn)雞的肚子里
5、把糯米倒入雞的肚子里，再加一定的水進(jìn)肚子里
6、用牙簽把雞的肚子給扎起來
7、剪去牙簽的兩個(gè)尖尖頭
8、荷葉放水里輕輕漂一漂
9、把雞包入荷葉中，包好
10、沸水，上鍋蒸40分鐘左右
荷葉雞特色：
鮮香可口
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