紫薯小餐包的做法
更新于:2014-02-08 12:37:50

輔料: 紫薯 黑芝麻 酵母 牛奶 雞蛋
調(diào)料: 糖 鹽 黃油
紫薯小餐包的做法:

1、除黃油外其他材料放入面包桶

2、啟動和面程序20分鐘
3、放入黃油繼續(xù)攪拌30分鐘。

4、面團能拉出薄膜,達到擴展階段就可以做面包了。

5、面團發(fā)酵至2---2.5倍大小

6、分割,滾圓,排出空氣,松馳10分鐘.

7、面團整理成圓形

8、包入紫薯泥

9、將面包整理成圓形,放入烤盤中.

10、放溫暖處發(fā)酵至2倍大左右,刷上蛋液,撤上黑芝麻!
11、放入己預(yù)熱的烤箱,190度烤20分鐘左右,放涼,出爐,有營養(yǎng)的紫薯面包做好了。
紫薯小餐包家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示:
面團一定要揉出膜再發(fā)酵,二次發(fā)酵一定要到位,否則會影響面包的質(zhì)量與口味。
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