簡(jiǎn)介：油雞是北京地區(qū)特有的地方優(yōu)良品種，距今已有300余年。原產(chǎn)地在北京城北側(cè)安定門(mén)和德勝門(mén)外的近郊一帶，以朝陽(yáng)區(qū)所屬的大屯和洼里兩個(gè)鄉(xiāng)最為集中。北京油雞是一個(gè)優(yōu)良的肉蛋兼用型地方雞種，具特殊的外貌(即鳳頭、毛腿和胡子嘴)，肉質(zhì)細(xì)致，肉味鮮美，蛋質(zhì)佳良，生活力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特性。

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