姜撞奶的做法：

　　1、生姜去皮切成塊。

　　2、用料理機(jī)將生姜榨出汁。

　　3、鮮牛奶倒入奶鍋煮至微沸關(guān)火。

　　4、鮮牛奶中調(diào)入糖，不斷攪拌至糖化。

　　5、小碗內(nèi)倒入適量的生姜汁。

　　6、待牛奶溫度降至70度左右時(shí)，倒入裝著姜汁的碗中，并蓋上碗蓋。

　　7、靜止10分鐘即可凝結(jié)。

這樣就做好了是不是很簡(jiǎn)單。

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