香菇炒淮山的做法：

1.香菇泡發(fā)好，切塊，辣椒切絲

2.淮山去皮

3.切片后，放入水中洗去粘液

4.油熱后，放入淮山，翻炒。

5.淮山熟后，加入爆香的香菇，辣椒翻炒

6.加入香芹，鹽調(diào)味，

7.翻勻出鍋。

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