松蘑蓋飯的材料:米飯300克、豬肉丁100克、嶗山松蘑150克、青椒50克、紅椒30克

調(diào)料：姜、蔥、鹽、生抽、蠔油、雞精

松蘑蓋飯的做法:

1、松蘑泡開，淘洗干凈

2、青紅椒切丁、蔥、姜切末

3、鍋中放油，下蔥、姜末炒香，放入肉丁

4、肉丁顏色變白，下入松蘑

5、調(diào)入生抽、蠔油、鹽翻炒，加入少許清水，燒至八成熟

6、放入青紅椒，翻炒均勻，撒雞精出鍋即可

小貼士：不要燒的太干，略帶點湯汁最好

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