簡(jiǎn)介：車(chē)前草自古即被當(dāng)做藥物使用，在“神農(nóng)本草經(jīng)”、“名醫(yī)別錄”、“滇南本草”、“本草匯言”等著名的中醫(yī)藥書(shū)籍中，對(duì)車(chē)前草都有詳細(xì)的記載。車(chē)前草具有利尿、鎮(zhèn)咳、驅(qū)痰、止瀉、明目等功效。幼嫩的車(chē)前草，是經(jīng)常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一，車(chē)前草富含膠質(zhì)，食入后吸水膨脹，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，治療便秘，吃了會(huì)有飽足感。

季節(jié)：夏、秋

車(chē)前草的功效與作用

清熱利尿、滲濕止瀉
；明目、祛痰

如何挑選車(chē)前草

正品車(chē)前草不規(guī)則長(zhǎng)圓形或三角狀長(zhǎng)圓形，略扁，有細(xì)皺紋，質(zhì)硬、氣微、味淡。

車(chē)前草的保存方法

1-3個(gè)月車(chē)前草曬干后，放入密封的塑料袋中，扎緊，可長(zhǎng)時(shí)間保存。

車(chē)前草的食用禁忌

虛滑，精氣不固者禁用。

《車(chē)前草的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/631/