工　　藝：燒口　　味：中辣味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

雞翅10個(gè)

土豆1個(gè)

輔料：

姜少許

老抽少許

橄欖油適量

芝麻油適量

食鹽適量

白糖適量

芝香雞翅的做法：

1、準(zhǔn)備材料：雞翅洗凈瀝干水后切成兩段，土豆切成小丁，姜切絲，小米椒切段，熟白芝麻，橄欖油，芝麻油，鹽，糖，老抽

2、小鍋里加入橄欖油（稍微多一些），放入土豆炸一會(huì)兒。

3、大概5分鐘炸至土豆焦黃出鍋。

4、平底鍋里加入適量橄欖油，放入雞翅微微煎炒，大概5分鐘。（可以在炸土豆的同時(shí)操作）

5、煎炒雞翅后，在鍋里加入姜絲，加入一飯碗水，大火煮開后，中小火燜20分鐘。

6、20分鐘后鍋里湯汁很少，加入煎好的土豆，小米椒，老抽，鹽和糖。翻炒三分鐘左右把汁收干，出鍋前淋入麻油，盛入碗內(nèi)撒上少許白芝麻即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

這個(gè)雞翅是中辣，可以根據(jù)自己的喜好添加或者減少辣椒用量。

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