做　　法：灼口　　味：蒜香味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

青菜適量

輔料：

高湯適量

蠔油適量

生抽適量

蒜適量

白灼菜心的做法：

1、主料準(zhǔn)備好

2、菜心洗凈，撕去根部的老皮。蒜頭切沫

3、鍋里燒開水，水滾后放入適量鹽和油

4、隨后放菜心焯至斷生（大概1分鐘左右）

5、將菜心撈出擺盤

6、倒掉鍋里的水，倒入高湯、生抽、蠔油、蒜頭燒開

7、淋在焯好的菜心上即可

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