工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

米飯1碗

雞蛋2個(gè)

輔料：

油菜心1小把

玉米1大勺

胡蘿卜50克

南瓜50克

食鹽少許

植物油適量

鮮蔬炒飯的做法：

1、南瓜切和玉米超不多大小的粒粒，胡蘿卜切絲，菜心去葉子留梗切丁

2、鍋里燒開(kāi)水，菜心粒，玉米，南瓜丁入鍋焯水撈出備用

3、鍋里熱少許油，倒入剛剛焯水的鮮蔬丁，炒片刻，調(diào)入鹽入味，裝起備用

4、鍋里繼續(xù)放入少許油，打入雞蛋，炒散，倒入米飯，繼續(xù)翻炒散至一粒粒散開(kāi)

5、加入幾滴醬油，再次炒均勻，放入精鹽調(diào)味，加入胡蘿卜絲，然后倒入鮮蔬粒，全部炒均勻即可出鍋！享用

6、如果需要擺造型什么的，用個(gè)碗裝起，壓實(shí)，然后倒扣，取走碗即可

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