三色水果班戟的做法
更新于：2013-03-29 18:29:41
輔料： 白砂糖 牛奶 雞蛋 橄欖油 鮮奶油
三色水果班戟的做法：
1
雞蛋加入30克的砂糖攪拌至砂糖溶化
2
西瓜用圓勺挖4個半圓，剩下的榨80克瓜肉榨汁待用
3
低筋面粉過篩，分成3等份
4
A.26克面粉倒入80克牛奶，攪拌均勻至無顆粒
5
B.26克面粉和抹茶粉倒入80克牛奶，攪拌均勻至無顆粒
6
C.26克面粉倒入80克西瓜汁中，攪拌均勻至無顆粒
7
平底不沾鍋燒熱，用姜片快速擦勻鍋底，轉(zhuǎn)小火，不放油，將ABC三種面糊，分別攤成3種顏色的薄面餅，不用翻面，大約可做6－8個
8
奶油加入30克糖，打成硬性泡發(fā)
9
取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，相應(yīng)顏色的水果——西瓜
10
取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，相應(yīng)顏色的水果——香蕉
11
取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，相應(yīng)顏色的水果——獼猴桃
12
最后將面餅包成四方形即可
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