簡介：蒿子稈，在中國的南北各地都能夠見到，由于它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中國臺(tái)灣叫打某菜。常吃這個(gè)蒿子稈能通便排毒，消食開胃。除此之外，研究發(fā)現(xiàn)，每100克蒿子稈里含有的礦物質(zhì)鉀高達(dá)450毫克。鉀，可以利尿，使人的血管內(nèi)容量不至過高，同時(shí)還能通過高血鉀對(duì)離子的平衡，使血管壁保持松弛狀態(tài)。再結(jié)合蒿子稈安心氣的作用，格外能促使人身心達(dá)到平衡，有效平穩(wěn)血

蒿子桿的功效與作用

助消化、和脾胃、利便
；清血、養(yǎng)心、降壓、安眠
；清痰潤肺

如何挑選蒿子桿

購買時(shí)要選擇整束新鮮、青翠、細(xì)嫩的菜品，應(yīng)無枯黃爛葉，無病蟲害，不抽薹，無花且清潔。

蒿子桿的保存方法

1-2天蒿子稈質(zhì)地柔嫩，維生素含量豐富，還含有鐵、鋅等微量元素，還含有，13種氨基酸，還含具有特殊氣味的揮發(fā)油等。具有和脾胃、利便、清血、養(yǎng)心、清痰潤肺、降壓、助消化、安眠等功效。因?qū)偃~菜類，故最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，否則菜內(nèi)的水分易流失而不新鮮。如需短期貯藏，適宜溫度為0"12，適宜相對(duì)濕度為95％以上。

《蒿子桿的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/665/