簡介：香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。

季節(jié)：春、夏、秋、冬

香蕉的營養(yǎng)成分香蕉的功效與作用

營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量91cal 水75.8g 蛋白質(zhì)1.4g 脂肪0.2g 纖維1.2g 碳水化合物20.8g 維生素A10mg 維生素B10.02mg 維生素B20.04mg 維生素C8mg 維生素E0.24mg 煙酸0.7mg 納0.8mg 鈣7mg 鐵0.4mg 膽固醇0mg

補充能量、保護胃粘膜、降血壓、潤腸道、安神助睡眠、保持心情愉悅。

如何挑選香蕉

優(yōu)質(zhì)香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象，一般每千克在25個以下；單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實易剝離，果肉稍硬。

香蕉的制作技巧

1.治痔瘡便血連皮燉食；
2.治便秘：熟透鮮果1-2個，剝?nèi)ネ馄こ�，每天睡前及起床后�?次。
3.香蕉屬于熱帶水果，適宜儲存溫度是11-18度，一般情況下保存時間最長的是13度，不能放冰箱里保存。

香蕉的保存方法

一周左右，香蕉在冰箱中存放容易變黑，應(yīng)該把香蕉放進塑料袋里，再放一個蘋果，然后盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個星期左右。

香蕉的食用禁忌

脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，胃酸過的多者不可食用，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

《香蕉的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/358/