叉燒排骨的做法：

1.排骨浸洗去血水（放入盆中浸半小時，中途注意多換幾次水）。

2-3.將叉燒醬舀入排骨中。

4.用手抓勻,多抓一會兒,讓醬料和肉肉充分融合。

5.將排骨用保鮮膜封好放入冰箱冷藏3小時（也可以直接放入保鮮袋）。

6.鍋中放入食用油燒熱,倒入腌制好的排骨和醬汁翻炒片刻,蓋上鍋蓋中火燒8分鐘左右即可(燒排骨的時間根據(jù)排骨大小和排骨上肉的厚薄進行調(diào)整）。

叉燒排骨家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1.如果腌制之后排骨的醬汁比較少，可以在最后適量加入一點清水燜煮。

2.叉燒醬里的糖分比較高，炒的時候注意火候，否則容易糊底。

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