檸檬叉燒小排的做法：

1.肋排洗凈切塊，鍋中加水、蔥姜蒜；

2.下入排骨段，大火燒開；撈出排骨、蔥姜蒜放入高壓鍋中；

3.將腐乳、腐乳汁倒入鍋中；

4.放入叉燒醬，山楂、檸檬屑、老抽和冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜20分鐘；

5.倒入炒鍋小火收汁即可。

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