香辣碎米雞丁的做法：

1.雞胸肉切丁，加入料酒、鹽腌制片刻，再用雞蛋清和水淀粉拌勻備用。

2.料酒、糖、少許味精、水淀粉、香醋、生抽調成調味汁，放入姜末拌勻。

3.炒鍋燒熱下油，燒至6成熱，爆香蔥蒜末后下入雞丁炒散，再放入切碎的泡椒翻炒。

4.倒入調味汁繼續(xù)翻炒均勻，蓋上鍋蓋將調味汁燒開，最后放入花生米翻炒均勻即可。

香辣碎米雞丁家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

調味汁的口味可以根據個人口味習慣再進行調整。

《香辣碎米雞丁的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/1598/