工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

冬瓜500克

紅燒汁60毫升

輔料：

水300毫升

食鹽少許

紅燒冬瓜的做法：

1、冬瓜洗凈后刮去外面的綠皮，切成略厚的片

2、鍋內(nèi)注入油，7成熱時(shí)放入冬瓜片翻炒后加入紅燒汁和沸水，攪拌均勻后加蓋

3、大火燒沸后轉(zhuǎn)中小火燜至收汁即可

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1、收汁時(shí)要小心翻炒幾下以免糊鍋

2、把冬瓜換成五花肉或者土豆塊就是地道的紅燒肉和紅燒土豆了，做法隨心所欲

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