做　　法：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

雞蛋1個(gè)

米飯1碗

輔料：

香油少許

白胡椒1茶匙

食鹽2茶匙

牛肉醬5勺

細(xì)香蔥2根

紅蔥頭3個(gè)

胡蘿卜半個(gè)

青椒半個(gè)

火腿腸1根

牛肉醬蛋炒飯的做法：

1、備好食材。

2、配菜切丁，柴雞蛋打散加入少許鹽，和香油。

3、雞蛋在鍋中烙成兩面呈金黃色的蛋餅，盛出切碎。

4、配菜倒入鍋中炒香。

5、加入剩米飯。

6、炒均勻后，加入牛肉醬翻炒均勻。

7、加入特級(jí)醬油翻炒均勻。

8、加入切好的雞蛋。

9、加入鹽2茶匙，白胡椒1茶匙調(diào)味，最后撒上蔥花即可。

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