工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：1準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

饅頭適量

輔料：

雞蛋適量

火腿適量

色拉油適量

食鹽適量

香煎夾心饅頭的做法：

1、涼饅頭切薄片

2、火腿切薄片

3、兩片饅頭片中間夾一片火腿

4、雞蛋打入碗內(nèi)，撒上少許鹽

5、雞蛋液打散，將饅頭片兩面裹勻蛋液，中間加上火腿片

6、平底鍋燒熱，倒油，放入饅頭片，煎成兩面金黃色

7、取出，用廚房紙吸油

8、切掉不規(guī)則的邊緣，對切擺盤即可

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