工　　藝：蒸口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數：1準備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

金針菇1把

輔料：

生抽1大匙

白糖1小匙

剁椒1小匙

細香蔥1匙

植物油1匙

剁椒蒸金針菇的做法：

1、準備所需材料。

2、取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。

3、金針菇金針菇去根洗凈瀝干水份放入盤中。

4、放入蒸鍋中，水開后放入金針菇大火蒸5-7分鐘。

5、關火，開蓋加入調好的味汁，蓋上蓋子燜2分鐘入味。

6、撒上少許剁椒和蔥花。

7、將油燒熱后澆在金針菇上即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

美極鮮味汁是生抽，已經有鹽，所以不需要再加鹽了，以突出鮮美嫩滑的口感。

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