工　　藝：煎口　　味：黑椒味 難　　度：初中水平人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

培根4片

香菇3朵

輔料：

黑胡椒少許

香菇培根卷的做法：

1、準(zhǔn)備好食材，香菇洗凈摘去蒂。

2、香菇切成薄片。

3、取一片培根，在當(dāng)中切一刀，分成兩片。

4、取三片新鮮香菇片，排在培根的一端。

5、從一端卷起來，卷到底。

6、把全部的香菇培根都卷好。

7、平底鍋，不需要放油，大火燒熱轉(zhuǎn)中小火，把香菇培根卷排入鍋內(nèi)。

8、中小火單面煎一分鐘左右，至培根出油一面煎熟，翻面再煎一分鐘左右，撒上黑胡椒碎。

9、盤子墊生菜葉，香菇培根卷出鍋擺盤。（可以就這么吃，也可以澆上黑椒汁或者其它你喜歡的汁來吃）

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1.香菇不要切太厚，否則卷的時候難操作。

2.卷起來的時候，把培根尾端朝下放，壓住，這樣不至于會散開。要是覺得不放心，也可以用牙簽把卷卷固定起來，煎好擺盤的時候再把牙簽抽掉。

3.培根加熱后本身的油會煎出來，所以鍋里不需要再放油了。培根本身也有咸味，所以不需要鹽啊醬油啊這類的調(diào)味。

4.不用擔(dān)心香菇會不會熟，這個問題我做之前也猶豫了一下，煎完發(fā)

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