剁椒金針卷的做法：

1、鍋中注入適量水，水燒開后，將金針菇洗凈、切去根部，放入水中焯燙1分鐘;

2、撈出金針菇，放入白菜葉焯燙至軟;

3、將白菜葉取出，鋪平，取適量金針菇對折一下，放在白菜葉上;

4、從上到下卷起，盡量卷緊一些;

5、全部卷好后，將剩余的白菜葉鋪在盤中;

6、放入金針白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸籠，微波高火加熱5分鐘即可。

剁椒金針卷特色：

鮮辣可口

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