爆炒魷魚卷的做法
更新于：2013-04-07 21:39:56
輔料： 青椒 適量 胡蘿卜 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量
調(diào)料： 生抽 適量 魚露 適量 胡椒粉 適量 生粉 適量
爆炒魷魚卷的做法：
1、魷魚處理干凈，撕去外皮黑膜。
2、對切后里面的一面，斜切花刀后切片。
3、下開水鍋中汆燙后撈出。
5、生抽，魚露，胡椒粉和生粉加清水調(diào)成汁。
6、炒鍋下油，爆香蔥姜蒜末。
7、下青椒和胡蘿卜絲略炒。
8、倒入汆燙好的魷魚卷。
9、加入洗好的黑木耳。
10、倒入調(diào)好的料汁。
11、翻炒勻后出鍋。
爆炒魷魚卷特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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