蒜苗炒臘肉的做法：

1.臘肉煮上十分鐘后切片，香蔥切段、姜切處、蒜苗切斜刀片

2.熱油爆香姜片和蔥段

3.下臘肉炒出肥肉中的油份

4.加入蒜苗

5.加適量清水

6.水快收干時加老干爸辣醬同炒，加鹽、糖和雞精翻炒出鍋

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