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牛乳粉的做法及營養(yǎng)價值

牛乳粉

簡介:奶粉是將哺乳類動物鮮奶除去水分后制成的粉末,它適宜保存,并便于攜帶。

牛乳粉的功效與作用

1.蛋白質(zhì),供給機體營養(yǎng);
2.脂,供給機體營養(yǎng)及能量,提供牛奶濃香;
3.糖類,牛奶中含有乳糖,乳糖對于幼兒發(fā)育非常重要,它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長,仰制腸內(nèi)異常發(fā)酵,有利腸道健康;
4.礦物質(zhì),礦物質(zhì)又稱無機鹽,是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì),包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等,特別是含鈣豐富,且鈣磷比例合理,吸收率高;
5.維生素,牛奶中含有已知的所有維生素,其作用:維生素A促進(jìn)正常生長與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝;維生素C抗壞血;維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。

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