蒜苗臘肉百葉絲的做法
更新于：2013-05-06 21:14:26
輔料： 大蒜 4 根 姜 1 塊
調(diào)料： 油 1 茶匙 鹽 少許 郫縣豆瓣 2 茶匙
蒜苗臘肉百葉絲的做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、百葉切細(xì)絲，用開水焯一下，瀝干水分備用。
3、臘肉去皮，切薄片。
4、大蒜洗凈切段;姜切細(xì)絲。
5、鍋燒熱，加少許油，倒入臘肉，煸炒出油。
6、臘肉撥一邊，爆香姜絲。
7、倒入大蒜，炒勻。
8、倒入百葉絲，加入少許鹽、胡椒翻炒均勻。
9、加入豆瓣，加一勺水;調(diào)好味，即可裝盤。
蒜苗臘肉百葉絲特色：
蒜香濃郁，咸香下飯
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