豬肉蘿卜餃子的做法
更新于：2013-05-12 21:02:46
輔料： 香蔥 一把 姜 一塊
調(diào)料： 鹽 一茶匙半 生抽 一湯匙 老抽 1/3湯匙 蠔油 一湯匙 白糖 半茶匙 黑胡椒 兩茶匙 雞精 1/3
豬肉蘿卜餃子的做法：
1、原料圖。
2、肉糜，加姜末香蔥，剁均勻，能吃出來手工剁餡的感覺。
3、加入蘿卜丁剁碎。看個人喜好，喜歡吃到蘿卜丁特色：的，就不要太碎。
4、將蘿卜和肉剁碎，混合均勻即可。
5、將餡料盛入容器內(nèi)，加入所有調(diào)料。
6、攪拌均勻繼續(xù)攪拌感覺有阻力那種即可。蘿卜水分足，不要打水進去了。
7、面團使勁揉光滑，做成條狀。
8、切段，搟皮
9、包成餃子
10、煮熟。
豬肉蘿卜餃子特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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