家庭冰激凌的做法：

1、只取蛋黃，用打蛋器攪勻。

2、根據(jù)口味放入糖。

3、放適量煉乳，攪勻。

4、奶粉沖泡后，倒入鍋內(nèi)煮開。

5、煮好的奶緩緩倒入調(diào)好的蛋黃液中。建議用湯匙，一邊舀奶，一邊用打蛋器不停攪動，否則蛋黃液就成了蛋花湯了。

6、奶與蛋黃混合好后，倒入煮鍋用小火煮開。有人說要微開，我怕未熟吃壞肚子，用小火煮到全開，只是邊煮邊用打蛋器攪動，不會影響效果的。

7、煮好后倒入碗中晾涼，放入冰箱冷凍40分鐘后，取出攪動一次繼續(xù)冷凍，再隔40分鐘后，取出再攪動，家庭冰激凌基本上就做好了。

家庭冰激凌特色：

香甜可口

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