普寧豆醬燒雞的做法：

1、蔥洗凈切段，姜切絲。

2、雞肉洗凈。

3、鍋里燒開(kāi)水，加入雞肉焯一下。

4、鍋里熱油，加入姜絲和焯熟去除血沫的雞肉翻炒。

5、調(diào)入一勺白醋和一勺料酒及適量水，燒一會(huì)。

6、調(diào)入一勺普寧豆醬。

7、加入少量水，燒入味。

8、加入蔥段即可。

普寧豆醬燒雞特色：

咸香可口

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