1、將洗凈的蹄膀、黃酒、醬油、糖、蔥和姜一起倒入壓力鍋,關蓋加壓,中小火烹飪;
2、聽到第一聲排氣轉小火烹飪30分鐘后關火;
3、待紅點指示桿降落后開蓋,放胡蘿卜;
4、開中小火20分鐘收汁。
甜醬
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