酸辣藕丁的做法：

1.鍋內(nèi)倒入少許水，放入藕丁，焯燙2-3分鐘，撈出過涼，備用

2.取1湯匙生抽、1湯匙陳醋、2湯匙老干媽辣醬、少許黑胡椒碎和少許白糖，混合成調(diào)料汁

3.鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱之后，放入蔥末、姜末、辣椒絲和花椒粒，爆出香味兒

4.放入藕丁，翻炒，再倒入調(diào)料汁，翻炒均勻，即可出鍋

酸辣藕丁家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

酸辣藕丁簡單易操作，味道好的訣竅就是調(diào)料汁的調(diào)制。俺用了黃飛鴻里的辣椒絲和花椒粒，有爆香的辣味兒，再加上老干媽辣醬的香辣，辣味很有層次。記住哦，調(diào)料汁是1湯匙生抽、1湯匙陳醋、2湯匙老干媽辣醬、少許黑胡椒碎和少許白糖的比例。試試看吧！

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