酸菜炒豬心的做法
更新于：2013-10-11 18:04:57
輔料： 姜 適量 蒜 適量
調(diào)料： 料酒 適量 生抽 適量 生粉 適量 白糖 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量 橄欖油 適量
酸菜炒豬心的做法：
1、豬心處理好切成薄片。
2、裝好容器里，放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒，攪拌均勻腌制片刻。
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。
4、倒入切成絲的酸菜大火爆炒，調(diào)入少許白糖，然后盛起待用。
6、加入少許料酒、鹽炒到變色。
7、再將剛才盛酸菜重新加入一起翻炒。
8、翻炒均勻調(diào)入少許雞精即可熄火上碟。
酸菜炒豬心特色：
咸酸下飯
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