芝麻拌茼蒿的做法
更新于：2013-10-18 17:44:01
輔料： 芝麻 2茶勺
調(diào)料： 鹽 1/3茶勺 醋 1茶勺 生抽 1/2茶勺 糖 適量
芝麻拌茼蒿的做法：
1、中小火將白芝麻在干凈的炒鍋中焙出香味
2、用搟面杖搟成半碎狀備用
3、將茼蒿清洗干凈，切3cm左右的段，水開后，加入少量的鹽，先將茼蒿莖部下鍋焯軟
4、放茼蒿葉子燙一下
5、撈入冷水中沁涼，用手?jǐn)D干水分備用
6、處理好的茼蒿中加入糖、鹽、芝麻碎、生抽、香醋拌勻即可
芝麻拌茼蒿特色：
鮮香可口
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