蒜蓉粉絲蒸元貝的做法：

　　1　　元貝用刀對半切開，將貝肉以外的貝殼剪去，洗干凈備用。

　　2　　粉絲用水浸軟，剪成小段備用。

　　3　　蒜瓣去皮，剁成蒜蓉。姜塊去皮，剁成蒜蓉。蒜蓉姜蓉加鹽混合后，澆入熱油，拌勻備用。

　　4　　將粉絲瀝去水分，均勻鋪在元貝上，再均勻鋪上蒜姜蓉。水燒開后，大火蒸5-6分鐘，最后灑上蔥粒和少量生抽即可。

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