主料： 烏雞 半只 干玫瑰 12粒
輔料： 紅棗 10粒 老姜 兩塊
調(diào)料： 鹽 一茶匙 白胡椒 一茶匙
烏雞湯的做法：
1、原料圖。
2、烏雞斬大塊，用一塊姜拍散，一撮花椒煮開(kāi)水，把烏雞放入焯開(kāi)，撈出洗凈。
3、另一塊姜切片，和烏雞，紅棗，玫瑰一起放入煲中。
4、煲1小時(shí)調(diào)入鹽 胡椒粉。
5、繼續(xù)煲一小時(shí)。
6、撇去浮油，過(guò)濾湯汁，趁熱喝湯吃肉即可。
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