簡(jiǎn)介：糯米是糯谷脫殼的米，在中國(guó)南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。是制造粘性小吃，各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。
季節(jié)：夏
早糯谷的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。
宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，還極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
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