涼拌黃花菜的做法：

1、把黃花菜洗干凈，焯水。

2、把蒜拍扁，切碎。把黃瓜和胡蘿卜切成絲。

3、把黃瓜和胡蘿卜絲放點(diǎn)鹽腌一會(huì)兒。

4、鍋中放入水燒開(kāi)，加入泡好的黃花菜煮開(kāi)。

5、把煮好的黃花菜撈出晾涼，然后擠出多余的水份。

6、把腌好的黃瓜和胡蘿卜放在黃花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。

7、拌勻裝盤。

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