主料： 板鴨
輔料： 青椒 洋蔥 姜 蒜 干辣椒
調(diào)料： 料酒 白糖

板鴨燴的做法：

1.醬板鴨剁塊，盤(pán)底墊幾塊姜片，淋一勺料酒。
2.入鍋大火蒸半小時(shí)左右。
3.青椒洋蔥洗凈切塊，準(zhǔn)備少許，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒。
4.鍋?zhàn)�火燒熱，加少許油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒。
5.倒入青椒，洋蔥塊炒至斷生。
6.把蒸好的板鴨塊倒進(jìn)鍋里，加少許白糖略炒后起鍋即可。

板鴨燴家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1.板鴨咸味重，青椒洋蔥就不用另外放鹽了。
2.步驟6時(shí)，蒸好的鴨塊回鍋就行，蒸出來(lái)的油就不用了，留著蒸點(diǎn)別的小干菜也很香。

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