枇杷的做法及營養(yǎng)價值

簡介：成熟的枇杷味道不錯，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中含量頗高。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以批杷肉制成糖水罐頭，或以批杷釀酒。

季節(jié)：全年

枇杷的營養(yǎng)成分枇杷的功效與作用

營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量39cal 水89.3g 蛋白質(zhì)0.8g 脂肪0.2g 纖維0.8g 碳水化合物8.5g 維生素A117mg 維生素B10.01mg 維生素B20.03mg 維生素C8mg 維生素E0.24mg 煙酸0.3mg 納4mg 鈣17mg 鐵1.1mg 膽固醇0mg

營養(yǎng)價值
1.枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?
2.枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽;
3.枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒;
4.枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
食用效果
味甘酸、性平;核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng);
清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;
主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。