醉蝦的做法
更新于：2013-04-01 13:35:39
輔料： 黃酒
調(diào)料： 生抽 醋 麻油 蔥白 姜末
醉蝦的做法：
1.先將蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，蝦腳，然后用大量凈水沖洗干凈備用。
2.將活蝦放入，倒入黃酒沒過蝦的身體，蓋上蓋子將蝦浸泡20分鐘。
3.將生抽，醋，麻油，蔥白，姜末調(diào)成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
4.醉好的蝦非常鮮嫩，直接從酒中取出，醮取做好的調(diào)料食用即可。
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