五彩干豆腐絲的做法：

1.蔥和香菜切段，鍋中倒入適量植物油，將蔥、香菜、花椒、姜片倒入鍋中，小火熬出香味后熄火，過濾出油倒入碗中晾涼備用

2.干豆腐切絲，鍋中燒開水，倒入干豆腐絲焯一下，撈出控干水分

3.鍋中燒開水，倒入胡蘿卜丁、圓蔥丁、紅椒丁焯至斷生，撈出控干水分

4.黃瓜去皮切丁、玉米香腸切丁

5.將所有食材倒入盆中，加一勺自制的調(diào)料油、少量鹽、雞精、海鮮醬油、香油拌勻即可

五彩干豆腐絲家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言，營養(yǎng)來源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質(zhì)的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。

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