工　　藝：炒口　　味：五香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：咸菜疙瘩、生花生、肉餡

輔料：

海米適量

蔥適量

五香粉適量

姜適量

八角適量

五香菜絲的做法：

1、 將花生泡一下上鍋煮，同時撒入適量鹽，煮好后撈出備用

2、 咸菜疙瘩切絲泡入涼水半日時間，泡掉一些鹽分，不至于太咸，中間不斷換水

3、 海米泡涼水中

4、 蔥姜八角熗鍋

5、 放入肉餡翻炒，倒入海米和少量海米水

6、 放入切好的咸菜絲

7、 放入煮好的花生同炒

8、 翻炒10分鐘后撒入五香粉滴入少許香油即可出鍋

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