工　　藝：炒口　　味：五香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

蝦適量

西蘭花適量

開心果適量

芹菜適量

紅椒適量

輔料：

食鹽適量

料酒適量

香油適量

開心果炒時(shí)蔬的做法：

1、準(zhǔn)備所需食材，海蝦去殼、去頭、挑凈蝦線；芹菜、紅椒切段；西蘭花掰成小朵；開心果去殼

2、蝦、西蘭花氽燙八分熟

3、起油鍋，放入開心果小火略炸至金黃色

4、加入芹菜翻炒幾秒

5、加入紅椒炒至斷生

6、加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒

7、加少許鹽，加少許料酒

8、出鍋裝盤，淋上些香油即可食用

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