簡介：葫子是屬于葫蘆科葫蘆屬的一種植物，它是爬藤植物，其果實也被稱為葫蘆。葫蘆的果實可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用，也可以在成熟后收割加工為容器或者煙斗。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色。

季節(jié)：夏、秋

葫子的功效與作用

清熱除火,潤肺,解毒,利尿消腫,通便,抑癌抗瘤

葫子的制作技巧

苦的瓠子不能吃，含葫蘆苦素D，引起腹痛、嘔吐、腹瀉的主要原因。

葫子的食用禁忌

不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟后便失去了食用價值�？芍笫�，不可生吃，不可多食，會引起心寒、腹痛、嘔吐、腹瀉。

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