工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

土豆適量

輔料：

蔥適量

姜適量

蒜適量

腐乳適量

腐乳汁適量

白糖適量

八角適量

紅燒小土豆的做法：

1、準備小土豆，紅腐乳等食材。

2、小土豆去皮斜刀切成兩半。

3、鍋中放適量油，加入八角蔥姜蒜爆香。

4、加入小土豆，翻炒至略變透亮。

5、紅腐乳加上適量腐乳汁用勺壓碎，越碎越好。倒入鍋中。

6、再加入適量水，要沒過小土豆。

7、嘗一下湯的味道，根據(jù)自已的口感加點糖。也可以加點鹽。

8、大火煮開后轉中火，等小土豆熟軟后收汁出鍋。裝盤食用。

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