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紅娘魚的做法及營養(yǎng)價值

紅娘魚

簡介:鲉形目魴鮄科紅娘魚屬魚類的通稱。有約20種。體長可達(dá)300毫米。體延長,亞圓筒形,略側(cè)扁,向后漸細(xì)小。頭大,略呈長方形,背面及側(cè)面均被骨板。項棘尖長,伸越背鰭起點。吻長,向前傾斜,吻端凹入,兩側(cè)角狀突出。眼上側(cè)位。口前腹位。鰓孔寬大。鰓耙短小。體被中、大型櫛鱗,背鰭基底具一縱列骨板。側(cè)線位高,較平直。背鰭Ⅷ~Ⅸ,14~16,分離;臀鰭與第二背鰭同形相對;胸鰭長大;腹鰭胸位;尾鰭后緣微凹。體紅色,胸鰭內(nèi)側(cè)面藍(lán)灰色,常具斑點(見圖)。分布于印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域。東大西洋及地中海也產(chǎn)。為近海底層魚類,常棲息于泥沙底質(zhì)海區(qū)。能用胸鰭游離鰭條在海底匍匐爬行。為東、黃海拖網(wǎng)捕撈主要對象。

季節(jié):

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