簡介：箭魚的幼魚，肉質(zhì)鮮美，并可加鹽成干，長期保存。更可以加工成罐頭、魚肉香腸、魚肉火腿等。這些魚類富含脂肪，并含有大量維生素A等。

季節(jié)：春、夏

箭魚的食用禁忌

孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒不宜食用箭魚

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