馬牙大豆的做法及營養(yǎng)價(jià)值

簡介:豆類中營養(yǎng)價(jià)值最高的品種,在百種天然的食品中,它名列榜首,含有大量的不飽和脂肪酸,多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品,是高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。
馬牙大豆的功效與作用
有益心臟疾病,通血,降糖消渴
如何挑選馬牙大豆
顆粒飽滿且整齊均勻,無破瓣,無缺損,無蟲害,無霉變,無掛絲的為好大豆;顆粒瘦癟,不完整,大小不一,有破瓣,有蟲蛀,霉變的為劣質(zhì)大豆。
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