咖喱牛腩燜土豆的做法
更新于：2013-03-29 18:36:42
輔料： 姜片 適量 咖喱塊 適量
調料： 橄欖油 適量 黑胡椒粒 適量 生抽 適量 白糖 適量 料酒 適量 鹽 適量
咖喱牛腩燜土豆的做法：
1、牛腩切成小方塊。
2、涼水放入鍋內大火煮沸片刻。
3、涼水沖掉血污雜物，盛起備用。
4、燒熱鍋倒入適量橄欖油放入姜片爆出香味。
5、倒入牛腩大火翻炒。
6、加入少許生抽、白糖、料酒炒均勻。
7、再把土豆也倒入，略炒片刻。
8、把咖喱塊放入，同時注入適量開水。
9、蓋上鍋蓋大火燜約十分鐘轉中火繼續(xù)燜約三十分鐘。
10、燜至牛腩爛以及汁快收干之前打開鍋蓋，調入少許鹽。
11、再撒上少許黑胡椒粒攪勻即可熄火。
咖喱牛腩燜土豆特色：
鮮香可口
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