蜜汁蔥香烤肉的做法
更新于：2013-03-29 18:37:29
輔料： 小蔥 適量 生姜 適量
調(diào)料： 料酒 適量 糖 適量 老抽 適量 生抽 適量 魚露 適量 蜂蜜 適量 叉燒醬 適量
蜜汁蔥香烤肉的做法：
1、原料圖。
2、肉洗凈后切成薄片。
3、蔥姜切末。
4、肉片放入碗中，放入切好的姜末，倒入料酒，魚露去腥提鮮，糖，老抽，生抽調(diào)味，放入叉燒醬腌制24小時。
5、取一小碗，倒入蜂蜜，叉燒醬，倒入少量開水，調(diào)成汁。
6、烤盤上鋪上錫紙，刷一層薄油。
7、將腌好的肉片放在烤盤上，表面刷上調(diào)好的蜜汁.。
8、蓋上一層錫紙，烤箱200°烤10分鐘，翻面，再刷上剩余的蜜汁，繼續(xù)烤10分鐘。
蜜汁蔥香烤肉特色：
咸甜下飯
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